Menü 1

Tranchen von der Entenbrust
auf Balsamico-Linsensalat

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Kürbiscremesüppchen

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Wildragout mit Pfifferlingen

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Rosenkohl und Bohnenbündel

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Butterspätzle

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Lebkuchen Tiramisu

30,00 € / Person

Menü 2

Gemüse-Antipasti

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Shrimpscocktail im Gläschen

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Baguette

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Medaillons vom Rekener Duroc*
im Baconmantel

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Hähnchenbrüstchen „Italy“

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Gemüse der Saison

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Gratinierte Kartoffeln

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Mascarpone-Creme mit frischen Früchten

26,50 € / Person

Menü 3

Lachs-Variationen mit
zweierlei Dip

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Frischer Salat, Joghurt-Dressing

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Baguette

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Geschmorte Ochsenbäckchen
in Portweinsauce

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Vegetarisch gefüllte Riesentortelloni mit Steinpilzen in Kräuter-Provolone-Sauce

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Mediterranes Gemüse

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Rosmarinkartoffeln

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Mousse au chocolat

32,00 € / Person

Menü 4 (vegetarisch)

Falafelbällchen, Koriander-Dip

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Mozzarella, Strauchtomaten , Rucola
und Basilikumpesto

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Ciabatta

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Rotes Kichererbsen-Kokos-Curry
mit Reis

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Mediterrane Gemüselasagne

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Frischer Obstsalat im Gläschen

24,50 € / Person

Menü 5 

Roastbeef rosa gebraten,
mit Meerrettichdip

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Frischer Salat mit Joghurtdressing

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Baguette

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Filet vom Rekener Duroc* im Speckmantel

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Hähnchenbrust auf Blattspinat

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Mediterranes Gemüse

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Rosmarinkartoffeln

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Panna Cotta | Blaubeer
im Glas

27,50 € / Person

Menü 6

Pennesalat mit Flusskrebs,
Rucola und Honig-Senf-Creme

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Baguette

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Filetspitzen vom Rekener Duroc*
in Altbiersauce

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Schmorbraten vom Simmentaler Rind
Pfifferlingsauce

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Gemüse der Saison

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Bratkartoffeln

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Kaffeecreme | Sahnehaube
im Glas

29,50 € / Person

Duroc Schweinefleisch

- bessere Haltungsbedingungen durch größeres Platzangebot

- die Hauptfutterkomponenten sind Getreide und Mais aus der Region

- schonende und kurze Transportwege

- Geschmacklich überzeugt das zarte und saftige Schweinefleisch vom Duroc mit seinem kräftigen Aroma.

Geschäftsbedingungen

Für unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen können sie einfach einen Blick auf unsere Speisekarte werfen.