Saisonale Angebote

Angebote für Weihnachten 2018:
Weihnachtsbuffet • zur Abholung

Jetzt noch schnell die Angebote der Saison Herbst 2018 genießen

Angebote der Saison Herbst 2018

(ab 6 Personen)

Pinien-Lauch-Salat mit Stremellachs 
& Balsamico-Dressing

7,50 €

•

Tortellini-Salat mit Pfifferlingen & Pesto

4,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
in Portweinsauce, Spitzkohl & Drillinge

18,90 €

•

Gegrillte Hähnchenbrust in Kürbis-Sauce
 Chili-Kartoffeln & herbstlicher Blattsalat

11,50 €

•

 Geschmorte Putenoberkeule (Tranchen)
auf Weinäpfeln & Backpflaumen, Rosenkohl & Spätzle

13,90 €

•

Bayrischer Bierbraten (Schwein)
Rotkraut & Serviettenkloß

11,50 €

•

Vegetarische Steinpilz-Tortellini
in Provolone-Kräutersauce

8,95 €

Mascarpone-Quark-Creme
mit Waldfrucht-Topping

3,50 €

Weihnachtsbuffet 2018

(Alle Gerichte ab 6 Personen)

Vorspeisen

Stremel-Lachs auf Pflücksalat

^{Orangen-Pfeffer-Dip | Preiselbeer-Meerrettich-Dip}

8,50 €

•

Variationen vom Lachs- und Forellenfilet

^{Norwegischer Räucherlachs | Graved-Lachs | gegrillte Lachs-Tranchen | Wacholder geräucherte Forellenfilet | Sahnemeerrettich | Honig-Senf-Dip}

9,00 €

•

Gemüse Antipasti

^{z.B. gefüllte Kirschpeperoni, Zucchini, Aubergine,
Oliven, Tomate usw.}

4,50 €

•

Winterlicher Blattsalat

^{Balsamico-Linsen | Kartoffeldressing}

•

Brotkorb & Butterteller

^{Weizenbaguette | Mehrkornbaguette | Party-Brötchen}

2,00 €

Suppen

Wildrahmsuppe mit Pfifferlingen

3,90 €

•

Kürbiscremesuppe

3,50 €

•

Goldgelbe Hühnersuppe mit Einlage

3,50 €

Warme Speisen

Zart geschmorte Hirschkeule

^{Rotwein-Schalotten-Sauce | Speck-Rosenkohl | gebratener Serviettenkloß}

19,90 €

•

Gänsekeule auf Apfelspalten & Backpflaumen

^{Apfelrotkohl | Klöße}

18,50 €

•

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel

^{Pfeffersauce | Gemüse-Pfanne | Kartoffelgratin}

16,00 €

•

Französische Entenbrust geschmort

^{Orangensauce | Spitzkohl-Gemüse | Drillinge}

16,80 €

•

Filet-Medaillons vom Angus-Rind

^{Rahmchampignon | Bohnenbündchen im Speckmantel | Kartoffelrösti}

24,50 €

•

Gegrilltes Lachssteak auf Blattspinat

^{Gemüse Bouquet | Rosmarinkartoffeln}

19,50 €

Dessert

Lebkuchen-Mascarpone-Creme

^{Zimt | Orangenfilets}

3,90 €

•

Mousse au chocolat

3,90 €

•

Gewürzkirschen auf
Marzipan-Panna-Cotta

3,90 €

Weihnachten 2018

Gerichte zur Abholung im Vakuumbeutel zum selbst Erhitzen

Suppen

^{mindestens 10 Portionen}

Goldgelbe Hühnersuppe mit Einlage

^{250 ml}

3,50 €

•

Wildcremesuppe mit Pfifferlingen

^{250 ml}

3,90 €
•

Kürbiscremesuppe

^250ml

3,50 €

Fleischgerichte

fix & fertig – im Vakuumbeutel

^{Preise pro Person}

Wildragout mit Pfifferlingen

12,00 €

•

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

12,00 €

•

Rheinischer (Rind) Sauerbraten

11,00 €

•

Zart geschmorte Hirschkeule

^{in Rotwein-Schalotten-Sauce}

14,50 €

•

Gänsekeule

^{mit Weinäpfel und Backpflaumen | Sauce}

14,50 €

•

Entenbrust

^{mit Weinäpfel und Backpflaumen | Sauce}

14,50 €

Weihnachts-Geflügel

bratfertig

Pute frisch

^{gefüllt mit Apfel und Backpflaumen & Sauce}

Tagespreis

•

Dithmarscher Freilandgänse

^{mit Apfel und Backpflaumen gefüllt & Sauce}

Tagespreis

Beilagen

mindestens 6 Portionen

Kartoffelgratin

^{vorbereitet für den Backofen
250 g}

2,80 €

•

Apfelrotkohl

^{250 g}

2,20 €

•

Bohnenbündchen im Speckmantel

^Stück

1,20 €

•

Bratapfel Cox Orange mit Marzipan & Rosinen

^Stück

2,20 €

Dessert

mindestens 6 Portionen

^{Preise pro Portion}

Lebkuchen-Mascarpone-Crème

^{Zimt | Orangenfilets}

3,90 €

•

Mousse au chocolat

3,90 €

•

Gewürzkirschen auf
Marzipan-Panna-Cotta

3,90 €